神保町駅から徒歩1分のところにある『可以』に行ってみました。
煮干の出汁が特徴との評判もあったので今回は煮干中華そばをオーダー。
噂通り煮干しのコクが効いていて、サラッとしたスープに深みを与えてくれてるような味わい。
麺はちぢれ麺でスープとよく絡みクセになる食感。
チャーシューは程よい硬さで、ほのかな下味が個人的にはかなりそそられました。
スープに浸さずまずはチャーシューだけカジってみてほしいところです。
中華そば食べたくなったら行きたくなるお店としてログ化しておきたくて
今回は自分用のメモも兼ねての記事となりました。
その他にも生姜ラーメンやつけ麺といったラインナップもあり是非とも試してみたいところです。
【店舗情報】
所在地：東京都千代田区神田神保町２丁目２−１２ サンエスビル１Ｆ
営業時間：11:00 – 20:00
最寄り駅：都営三田線・都営新宿線・東京メトロ半蔵門線「神保町」駅A4出口徒歩2分
