千葉市のラーメン激戦区において、確固たる地位を築いている「自家製麺 粋や（いなせや）」。
醤油ラーメンの名店として知られていますが、実は「つけ麺」もとんでもない完成度だということをご存知でしょうか？
今回は、並んででも食べる価値がある「粋や」のつけ麺の魅力をたっぷりとご紹介します。
1. 清潔感あふれる店内と「自家製麺」へのこだわり
お店に到着すると、やはり行列が。
しかし、回転は比較的スムーズです。
店内はモダンで落ち着いた雰囲気。
カウンター席からは調理風景が見え、店主さんの丁寧な手捌きに期待が高まります。
店名に「自家製麺」と冠する通り、ここは麺へのこだわりが尋常ではありません。
今回は、その麺をダイレクトに味わえる「つけ麺」をオーダー。
2. 輝く麺と芳醇なスープ！ビジュアルからすでに「粋」
着丼した瞬間、その美しさに息を呑みます。
麺： 綺麗に折り畳まれ、艶やかに輝く中太のストレート麺。
つけ汁： 鶏の旨味が凝縮されたことがわかる、黄金色を帯びた醤油スープ。
トッピング： 低温調理されたレアチャーシュー（豚・鶏）、味玉、メンマが彩りを添えます。
これぞ「粋」なビジュアル。食べる前から美味しいことが確定しているような佇まいです。
3. 実食！小麦の香りが爆発する
通ぶるわけではありませんが、まずは「麺」だけでここの麺はまず何もつけずに一本食べてみてほしいです。
ツルッとした喉越し、噛んだ瞬間に広がる小麦の甘みと香り。
冷水でしっかりと締められており、コシの強さが絶妙です。
「麺だけで完食できるのでは？」と思うほど、麺自体のポテンシャルが高い！
鶏と醤油のキレ！絶品つけ汁
続いて、つけ汁に潜らせて一口。
「う、うまい……！」
ベースとなる鶏のふくよかな旨味に、キリッと立った醤油の香ばしさが重なります。
つけ麺というと「ドロドロ濃厚魚介豚骨」が多い中、粋やのつけ麺はサラッとした上品でくどくない味わい。
麺がスープを適度に持ち上げ、小麦の風味と醤油のコクが口の中で完全なハーモニーを奏でます。
豚チャーシューはしっとりとしていて、肉の旨味がジューシー。
総評：千葉に行ったら絶対に食べるべき一杯
「自家製麺 粋や」のつけ麺は、単なるラーメンの派生メニューではありません。
「麺」という食材をいかに美味しく食べるかを突き詰めた、一つの料理としての完成度が非常に高い一杯でした。
- コッテリしすぎない、洗練されたつけ麺が好きな方
- 本当に美味しい自家製麺を味わいたい方
には、自信を持っておすすめします！
行列覚悟ですが、その先には至福の一杯が待っていますよ。
【店舗情報】
店名：『自家製手打ち麺 粋や』にて味噌ラーメンを堪能
所在地：千葉県千葉市中央区春日2-26-9
営業時間：
（月・火・水・金）11:00 – 14:30 17:30 – 23:00
（土・日・祝日）11:00 – 14:30
（木）定休日
※この記事は執筆時点の情報を基に作成しています。訪問の際は最新の営業情報を確認してください。
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