錦糸町駅から徒歩30秒くらいのところにある
『らぁ麺 はやし田』へ行ってみました。
券売機は現金のみかな？
醤油、塩、煮干しそば、つけ麺、まぜそば、とありましたが
初めての来店ということでオーソドックスに醤油ラーメンを選びました。
食券をカウンターに置いて、セルフで水入れて、スマホでもいじろうかと思ってたら
もう出てきた！
なるほど！細麺だから早いのか。
そういえば、替え玉もあるし、納得。
そうなるとつけ麺の麺も気になるところですが
それはまた別の機会に。
ラーメンはスープが透き通ってて
見た目からもあっさりとした仕上がりがかくにんできます。
麺は豚骨ラーメンにありそうな細麺。
勢いよく食べれてしまうので、替え玉が分かりやすく用意されてるのは上手いな、と。
そして、チャーシューですが、なんと２枚入ってまして
それも別の種類で１枚ずつ入っているのが有難い。
食感の変化を楽しませる工夫が素晴らしいな、と。
で、なかなか気づけなかったんですが
細長いメンマがドンブリの円周に張り付くように乗ってました。
このメンマの食感は本当にいいアクセントになります。
具材としてはチャーシュー二種類と長いメンマとネギとなりましたが
全体としてのバランスは丁度よく
あっさりとしたした仕上がりなだけに最後まであっという間に平らげてしまいたくなる一品。
ボリュームとしてはそこまで多くないのでガッツリ食べたい方は
マキシマム親子丼とかネギチャーシュー丼も追加するのいいかもしれません。
隣の席の人が旨そうに楽しんでました。
【店舗情報】
店名：らぁ麺はやし田錦糸町店
営業時間：10:00 – 23:00
所在地：東京都墨田区江東橋3-13-1 KS15ビル 1F
最寄り駅：JR総武線 錦⽷町駅徒歩30秒
