御茶ノ水駅から神保町方面に歩いて5分ほどのところにある
ラーメン豚山へ行きました。
ここを選んだのは、小腹が減ってきたタイミングで
「ミニラーメン」という単語が目に入ったからです。
ちょうどいいか、とミニラーメンをオーダー。
待ってる間に店の中を見渡しました。
後から続々とお客さんが入ってきまして、
ギリギリピーク前に滑り込めたことを知りました。
店内にはわざわざ並ぶ順路まで書いてあることから
非常に人気のお店であることがわかります。
ラーメンが出てくる直前で
ニンニクを入れるか聞いてくれます。
これが答え方らしい（左上の「ご注文方法」をご参照）
今回はニンニク普通で頼んでみました。
で、その15秒くらいで出てきました。
もやしのボリュームも凄いですが
それよりも、肉厚のチャーシューに驚かされました。
店の名前が豚山ということもあってか
チャーシューへのこだわりを強く感じました。
肉厚なんですが、口の中でトロける柔らかさ。
これだけでも、もう一回来店したい！ってなります。
そして、麺はこちら。
この色と形状、見覚えがw
なんとなく全体的にラーメン二郎を思わせる仕上がりですかね。
麺を食べてなんとなくそう感じます。
スープが程よく絡み、ニンニクが良いアクセントに。
小ラーメンなのに、食べ終わった後は
腹にズッシリとたまる感じ。
ラーメン二郎ですねw
後で調べたら
「二郎インスパイア系」というカテゴリーに属するらしい。
けど、運営母体は町田商店を運営する株式会社ギフト（東証1部上場）。
ラーメン界にもいろんな資本関係があるんですね。
ちなみに、町田商店ってこれね。
ちょっと話が脱線してしまったのでラーメン豚山へ戻しますが
持ち帰りのサービスもやっているようです。
持ち帰りに配慮して「汁なし」が用意されてるのは有難いですね。
めっちゃ並んでる時の持ち帰りの注文方法とかはまだよく分からないので
リサーチ後、情報をアップしていきます。
あと、自分の後ろに人が待ってるというのは、なんというか
無言の圧力のようなものを感じます^^;
ゆっくり食べたい方はピークの時間を外して来店してみて下さい。
【店舗情報】
店名：ラーメン豚山神保町店
所在地：東京都千代田区神田小川町３丁目１０−３７
最寄り駅：JR総武線御茶ノ水駅 徒歩5分
